每次朋友說要吃居酒屋
我腦海裡第一家就是—隱居いざかや
我已約朋友回訪了四五次，也成功推坑XD
隱居位於新竹護城河旁，交通便利
臨近府後停車場，停車也很方便
營業時間更是到凌晨1點，下班後約三五好友小酌聊天，時間上很充裕!
這裡先放上我第一次去的心得文章
食記．新竹 | 隱居 いざかや 護城河旁道地日式居酒屋 平價串燒 創意日式料理
用餐環境與上次文章的介紹沒有太大差異
唯一差別是增加了推薦必吃菜色與限定菜單
這部份真的很貼心
畢竟看到如此多的種類與品項
難免都會有選擇帳礙啦
菜單部份
飲品選擇也增加了超多!!
尤其是那瓶宇治抹茶酒超級特別
不過我每次都騎車前往
下次一定要找個司機，才有機會能夠小酌品嚐
會寫這第二篇文章主要是為了這鍋海陸鍋
太喜歡!值得分享!!
隱居海陸鍋 680元(3-4人份)
蝦、透抽、蛤蜊、豆腐、番茄、菇類等大量新鮮食材擺滿大砂鍋
店家給料真的是擺好擺滿
料比湯還多，多到翻不動
舀的時候需要非常小心避免料掉出
湯頭清甜又加入大量番茄與菇類，讓整鍋滋味更為鮮美
愛喝湯的人可以一次喝三碗起跳沒問題
湯喝不夠的話，可以免費加湯
蝦、透抽、蛤蜊等食材在這簡單清甜湯頭中
更能襯托出食材本身的鮮甜滋味
蝦的甜，透抽的爽脆、蛤蜊的鮮
滿滿海味，吃得實在很過癮哪!
肉品部份可選擇牛五花/豬五花
這次是選擇牛五花，肉品均現點現切
牛五花色澤瑰麗，每片都超大
油花與瘦肉兼具，口感十足，不乾不柴
雖然海陸鍋價格稍高，但整鍋份量非常足夠，
我們四個人分食完這鍋，就大概有4-5分飽
到居酒屋點幾串串燒是必須的
隱居的串燒價格約50元左右，價格平實
鹽烤雞腿肉串 50元
牛肋條串 55元
香蔥肥腸串 50元
剝皮辣椒串 55元
櫛瓜串 50元
隱居的串燒皆無過重調味，這是我最喜歡的地方
櫛瓜經烤過，沾點醬汁提味，香甜好吃，沒有可怕的瓜味
在控制飲食的朋友也可以安心點安心吃!
厚實雞腿肉單吃就夠軟嫩
佐蔥花或是淋點金桔也都不錯
剝皮辣椒串外頭包裹著軟嫩豬肉，鹹香帶點微微辣度；
牛肋條肉質紮實有嚼勁；
肥腸外皮烤得微脆，越嚼越香，如果來上一杯生啤一定會很搭!
明太子烤飯糰 80元/個
烤飯糰烤的外酥內軟佐上香甜明太子
鹹香滋味讓人一口接一口
烤飯糰紮實有份量，吃了一個就很有飽足感呢!
日式鹽烤鯖花魚 160元
烤魚一直是隱居處理得很優秀的一道料理
之前有點過午仔魚一樣很不錯
鯖魚好大一塊，新鮮又厚實
皮烤得微脆，將肉汁鎖在裡頭
胡麻松板豚 180元
先將松板豬烤後切片，再淋上胡麻醬，香味四溢
松板豬肉質爽脆彈牙，口感十足!
配上胡麻醬，清爽開胃!
日式炸雞唐揚 160元
金黃酥脆的外皮，裡頭雞肉軟嫩多汁
要入口前請小心食用，小心會噴汁燙口
明太子山藥 160元
山藥的清甜爽脆搭上鹹香濃郁明太子，清爽對味!
創意炸蝦生春捲 180元
這道是我每次必點，真的是太喜歡!
薄透Q彈的春捲皮，裡頭塞滿滿滿的生菜與炸蝦
咬下的每口口感都不太相同，每一口都是驚喜
隱居居酒屋可訂位，無限時，有服務費
環境舒適有氣氛，適合三五好友聚會、部門聚餐
餐點種類多樣，除串燒、創意小菜外，更多了鍋物可選擇!
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隱居 いざかや
地址: 新竹市文化街28號
電話: （03）5351970
營業時間: 17:00-1:00
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佩妮七逃去 (1)
