佩佩豬的食旅日常

每次朋友說要吃居酒屋

我腦海裡第一家就是—隱居いざかや

我已約朋友回訪了四五次，也成功推坑XD

隱居位於新竹護城河旁，交通便利

臨近府後停車場，停車也很方便

營業時間更是到凌晨1點，下班後約三五好友小酌聊天，時間上很充裕!

這裡先放上我第一次去的心得文章

  食記．新竹 | 隱居 いざかや 護城河旁道地日式居酒屋 平價串燒 創意日式料理
 

用餐環境與上次文章的介紹沒有太大差異

唯一差別是增加了推薦必吃菜色與限定菜單

這部份真的很貼心

畢竟看到如此多的種類與品項

難免都會有選擇帳礙啦

菜單部份

飲品選擇也增加了超多!!

尤其是那瓶宇治抹茶酒超級特別

不過我每次都騎車前往

下次一定要找個司機，才有機會能夠小酌品嚐

會寫這第二篇文章主要是為了這鍋海陸鍋

太喜歡!值得分享!!

隱居海陸鍋 680元(3-4人份)

蝦、透抽、蛤蜊、豆腐、番茄、菇類等大量新鮮食材擺滿大砂鍋

店家給料真的是擺好擺滿

料比湯還多，多到翻不動

舀的時候需要非常小心避免料掉出

湯頭清甜又加入大量番茄與菇類，讓整鍋滋味更為鮮美

愛喝湯的人可以一次喝三碗起跳沒問題

湯喝不夠的話，可以免費加湯

蝦、透抽、蛤蜊等食材在這簡單清甜湯頭中

更能襯托出食材本身的鮮甜滋味

蝦的甜，透抽的爽脆、蛤蜊的鮮

滿滿海味，吃得實在很過癮哪!

肉品部份可選擇牛五花/豬五花

這次是選擇牛五花，肉品均現點現切

牛五花色澤瑰麗，每片都超大

油花與瘦肉兼具，口感十足，不乾不柴

雖然海陸鍋價格稍高，但整鍋份量非常足夠，

我們四個人分食完這鍋，就大概有4-5分飽

到居酒屋點幾串串燒是必須的

隱居的串燒價格約50元左右，價格平實

鹽烤雞腿肉串 50元

牛肋條串 55元

香蔥肥腸串 50元

剝皮辣椒串 55元

櫛瓜串 50元

隱居的串燒皆無過重調味，這是我最喜歡的地方

櫛瓜經烤過，沾點醬汁提味，香甜好吃，沒有可怕的瓜味

在控制飲食的朋友也可以安心點安心吃!

厚實雞腿肉單吃就夠軟嫩

佐蔥花或是淋點金桔也都不錯

剝皮辣椒串外頭包裹著軟嫩豬肉，鹹香帶點微微辣度；

牛肋條肉質紮實有嚼勁；

肥腸外皮烤得微脆，越嚼越香，如果來上一杯生啤一定會很搭!

明太子烤飯糰 80元/個

烤飯糰烤的外酥內軟佐上香甜明太子

鹹香滋味讓人一口接一口

烤飯糰紮實有份量，吃了一個就很有飽足感呢!

日式鹽烤鯖花魚 160元

烤魚一直是隱居處理得很優秀的一道料理

之前有點過午仔魚一樣很不錯

鯖魚好大一塊，新鮮又厚實

皮烤得微脆，將肉汁鎖在裡頭

胡麻松板豚 180元

先將松板豬烤後切片，再淋上胡麻醬，香味四溢

松板豬肉質爽脆彈牙，口感十足!

配上胡麻醬，清爽開胃!

日式炸雞唐揚 160元

金黃酥脆的外皮，裡頭雞肉軟嫩多汁

要入口前請小心食用，小心會噴汁燙口

明太子山藥 160元

山藥的清甜爽脆搭上鹹香濃郁明太子，清爽對味!

創意炸蝦生春捲 180元

這道是我每次必點，真的是太喜歡!

薄透Q彈的春捲皮，裡頭塞滿滿滿的生菜與炸蝦

咬下的每口口感都不太相同，每一口都是驚喜

隱居居酒屋可訂位，無限時，有服務費

環境舒適有氣氛，適合三五好友聚會、部門聚餐

餐點種類多樣，除串燒、創意小菜外，更多了鍋物可選擇!

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 隱居 いざかや

地址: 新竹市文化街28號
電話: （03）5351970
營業時間: 17:00-1:00