佩佩豬的食旅日常

富穀沺為山房二店，位於西大路地下道旁

目前雖為試營運階段，只開放instagram的私訊預訂，名聲卻響亮的很！

引人注目純白色的外牆與簡單的金屬字樣，簡單又好拍，完全是各網美必拍牆面~

推開木製大門，還沒靜靜欣賞完美到不行的環境，親切的店員即上前招呼

接著帶領客人穿越美帶點神秘感的狹長走道，到達用餐區，幫忙安排座位

用餐區由於其中一側有自然採光，因此看起來成為一側亮，一側稍暗的美麗光影空間

一樓的座位約20個左右，然而由於店家規劃得十分有巧思，因此整個環境也不會過於擁擠

每一張桌子，每一個角落皆佈置得十分精緻且細膩，使得入眼的每個角度，每個方向都是不同的風景

店內環境主要以白色、金色及綠色作為主要色彩，其中加入許多金屬元素及盆栽佈置，在提升整體質感的同時，也多些清新的氣息

帶點金箔感的牆面，手工絨布綠色椅子，木製桌子與歐洲餐廳常有的白蠟燭，在昏黃的燈光下，除了有道不盡的情調外，更似身處於歐洲般的貴氣復古及優雅

白牆旁的這區座位，卻又似家一樣的溫馨

中間的木櫃上擺放一排的是店家所使用的氣泡飲

以及自助式茶水與超有質感金屬餐具! (可以含著金湯匙XDDDD)

MENU部分即是以米食為主，亦有甜點、沙拉、氣泡飲等可選擇

主食部分有附時令小菜、軟法麵包與小甜品

此次的時令小菜為漬蘿蔔，十分清甜開胃

小甜品為米珍珠紅茶，即米珍珠+伯爵紅茶，紅茶茶香微甜順口，米珍珠口感微Q還頗特別的!

軟法麵包有咬勁卻柔軟，越咬越香，但缺點是沒有任何抹醬 (不過後來發現沾些主餐的醬汁也很不錯XDDD)

葛萊姆瑪薩拉雞飯 330元

這大概是我們最好奇的一道料理了

經過店員介紹才知道原來是使用印度香料製作的一道料理，口味稍重且帶點辣度

一上桌，香氣撲鼻不誇張

去骨雞腿肉以香料醃漬，肉軟嫩又香，加上特製醬汁，很下飯!

最上頭的優格醬平衡了些辣度及膩口感，很不錯呢!

南瓜醬烤杏鮑菇飯 280元

一上桌又是令人驚豔的擺盤，如藝術品般的令人不捨將他毀壞

澄黃的南瓜醬是店家以新鮮南瓜加入蔬菜湯裡熬製而成，

不似一般的南瓜醬的濃稠，但其味道香濃又十分爽口

中間紮實的米飯包過著片片軟嫩多汁的杏鮑菇

整體是屬於較清淡的口味

南瓜醬日式叉燒肉飯 $320

擺盤與烤杏鮑菇飯非常類似，差別只在於飯上的日式叉燒肉

叉燒肉肥瘦比例適中，不乾柴，搭配清爽南瓜醬完全不奇怪!

紅酒燉牛頰肉飯 370元

牛頰肉十份厚實卻很軟嫩，肉質細緻，輕輕拿餐具一撥即鬆開

濃郁醬汁也好棒，配著白飯吃下飯，配著軟法麵包也很合適XDD

醬汁中還有大塊的馬鈴薯與杏鮑菇，整盤吃下也頗有飽足感

(唯一缺點大概是肉味稍重，且偏乾，吃到後來會有些小膩口)

綠菠菜奶油軟殼蟹飯 320元

有別於一般的燉飯，店家是使用台灣米代替義大利米做成燉飯的形式

口感上會較軟，也不會有米心的感覺

綠菠菜奶油醬，味道清爽，完全不膩口，還帶點甜椒香

上頭豪邁擺上酥炸軟殼蟹，外酥內軟，超滿足，立馬成為今日最佳主餐

烤布丁 110元

由於對布丁實在是沒有太多興趣，因此沒有搭上前陣子軟軟布丁的風潮

但富穀沺的布丁實在太美，不點一個實在很可惜

他的布丁蛋味較重，質地滑順柔軟，搭配米香滿特別的呢!

提拉米蘇 150元

富穀沺的提拉米蘇大概是蛋糕界裡的巨人SIZE了

一大塊較適合2-4人分食

切下一塊放進口中，視微微的酒香與淡淡咖啡香縈繞於口中

令人一口接著一口，停不下來呀!好幸福!

富穀沺的環境真的好棒! 絕美!

從裝潢、擺設、餐具到餐點的擺盤都很用心

每一個角度看過去都是不同的美景，完全是視覺與味覺的雙重饗宴!

各網美網帥去之前一定要將手機相機記憶體清一清呀XD

目前低消是250元，無服務費

店員態度都還滿親切，且對於每個餐點也都有一定的了解

介紹各餐點都介紹的非常詳細!

餐點部分價格雖然稍高，但也都有一定水準

主食部分推薦綠菠菜奶油軟殼蟹飯，甜點推薦提拉米蘇

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富穀沺 Fugootain

地址：新竹市西大路240號

電話：03-5620817

目前僅提供 instagram 私訊預訂用餐，尚未開放現場候位

營業時間：午餐：11:00-12:40 / 12:40-14:30 ；晚餐：17:30-19:00 / 19:00-20:30

(餐點價格及營業時間以店家公告為主)