佩佩豬的食旅日常

在這種寒風刺骨的冬天，來一份個人湯咖哩，真的會溫暖進心裡呀

北海道特有的咖哩料理 — 湯咖哩，除了Neo19的Garaku外

在師大旁的巷弄內竟然也隱藏著日本道地湯咖哩專賣店!

店面其實很小，但門口就掛了很大的條幅，想錯過也不容易

一踏進店裡，就能感受到濃郁咖哩香在空氣裡瀰漫著

小小的店裡，位置的安排上我想已盡了最大的努力，塞了最多的位置，約二十幾個

狹長的空間裡，一邊是面對牆壁的位置，另外有兩桌六人桌兩桌四人桌

在走路動線與用餐的舒適度還是略顯壅擠

牆上的黑板上畫有各種餐點的示意圖

這個富士山好美呀~~

這次用餐是被安排在面對牆的位置

服務生會先送上水及杯子

很特別的是這桌子質地很神奇

鑲嵌了許多五顏六色光滑的小石子，非常凹凸不平

好~所以，湯咖哩到底是甚麼????

湯咖哩真的是很神奇的一種料理

跳脫以往對於日本咖喱濃稠帶點甜味的溫和口味

湯咖哩以可以成為湯品，可以喝的形式，加入辛辣及蔬菜香甜口感，非常的特別!

在這種寒冷的天氣吃格外地合適，吃完全身暖呼呼，感覺不用穿外套也可以直接到外頭奔跑了

銀兔的湯咖哩有八種口味

從最經典的嫩雞到比較特別的漢堡排都有

比較值得一提的是他的辣度以及白飯的份量都可以自己選擇

辣度上店家是推薦3

但我吃是覺得辣度3大概是小辣的感覺

不敢吃太辣的可以考慮辣度2比較剛好

敢吃辣的可以選擇4，整體會更香更濃

白飯的份量女生的話可以選小碗比較剛好，還可以-10元

+30元白飯還可以升級成炙燒起司飯

元氣嫩雞咖哩 260元 (飯量小碗-10元，再+30元升級成炙燒起司飯)

嫩雞湯咖哩是湯咖哩的經典口味呀 

這份嫩雞湯咖哩是選擇辣度二

香濃馥郁的湯咖哩中帶一點點的辛辣感，但其後依然能感受其溫潤及一點蔬菜湯頭之鮮甜

主角是一~大~隻雞腿

雞腿燉煮得十分軟爛

輕輕鬆鬆就可以讓他骨肉分離

且肉質不會乾柴

除了一大隻雞腿外

還有許多蔬菜

包括蓮藕、秋葵、甜椒、玉米筍、紅蘿蔔及馬鈴薯，讓整體顏色更繽紛

其中馬鈴薯燉得十分鬆軟👍🏻好想再來一塊呀~

看到那個炙燒了沒? 燒的超美的!

個人覺得加炙燒起司很值得!

在香Q白飯上淋上一些檸檬汁

挖一口飯合著上頭的鹹香起司浸入湯咖哩中再一同入口

又是另一種新滋味呀😋

另外咖哩是以鐵鍋承裝，吃到最後依然能保有咖哩溫暖的溫度，很不錯😊

燴燉豬肉湯咖哩 260元 (飯量小碗-10元，再+30元升級成炙燒起司飯)

這份豬肉湯咖哩是選擇辣度3，就是店家最推薦的辣度

辣度3認真比辣度2辣了一個層次

但他的辛辣就是很香的辣，帶著香料層層推疊的香氣與咖哩巧妙融合，不會像麻辣鍋有麻的感覺

不同口味的湯咖哩就是主要的肉品種類不同而已，其餘配料皆相同

燴燉豬肉的豬肉是選擇五花豬肉

大塊大塊的豬肉上層都會有一層厚厚的肥肉

雖然是肥肉但因為燉煮久的關係，入口即化，也沒有油膩感

瘦肉部分也很柔軟

比較神奇的是豬肉湯咖哩與嫩雞湯咖哩喝起來的口味竟然不太相同

嫩雞湯咖哩喝起來比較清甜，豬肉就是多了豬肉味道

可以感受的到師傅是認真每一份餐點都有好好的單獨料理，湯頭與主肉類很完美的融合

日式又道地的湯咖哩在台灣還算是蠻新穎的餐點

雖不似以往大眾熟悉濃稠的咖哩，但也不失濃郁香氣

新鮮蔬菜的加入增添了整體色彩外，更增添了鮮甜口感

配上炙燒起司白飯真的豪豪吃呀

立馬收進愛店名單😆

整間店都瀰漫著濃濃的幸福溫暖咖哩香

會附在著衣服一起帶回家><

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銀兔湯咖哩/銀兔-スープカレー(師大本店)

電話：(02) 2369-7331 (接受預約)

地址：台北市大安區浦城街13巷4號

營業時間：11：00～15：00

                 17：00～21：00

粉絲專頁：銀兔湯咖哩(師大本店)