佩佩豬的食旅日常

散水 さんすい，即澆水

用心地澆水，為了種出一顆好盆栽

專注緩慢地澆水，為了沖出一杯好咖啡

散水，就是如此由一對來自新竹的老夫妻默默地用心經營著

遠離都市塵囂的光復新村，就連假日也充滿著悠閒愜意的氣息

漫步在ㄧ條條懷舊卻又佈滿朝氣的巷弄小道旁

會發現一間間充滿創意手作的小店

又或是承載許多人夢想的咖啡廳

一轉頭，朱紅色的大門就這樣映如眼簾

院落裡擺放著幾張木頭桌椅，幾盆植栽

上頭用簡單拉了幾塊帆布遮擋艷陽或細雨

無處不透著悠閒愜意的自然感

座位除了戶外區，也有內用區

低消同樣皆是80元

餐點主要販賣手沖咖啡、日式刨冰、各式飲品以及日式小點心

店內空間不大

處處擺放著有著歲月的家俱及器具

也擺放了ㄧ些獨立創作者的作品供欣賞販賣

散水的分工

老板專職手沖與日式刨冰

板娘則是專門製做小點心與熬煮果醬

在散水，所有的東西都堅持純手工純天然製作

簡單，樸實，卻令人深刻又雋永

綜合莓果牛奶 110元

散水的冰是較為細緻的冰體，入口即化

上面簡單的淋上店家自己熬煮天然的莓果醬

時不時還能吃到莓果果肉

酸甜滋味，十分清爽！
 

蜂蜜檸檬雪鹽 110元

令人印象深刻的莫過於這碗蜂蜜檸檬雪鹽了

上頭檸檬片經過鹽漬

再淋上點蜂蜜檸檬

那冰涼酸甜又帶點鹹度的滋味

簡單樸實卻又令人愛不釋口

一口接著一口

充滿著老派的簡單浪漫

蜂蜜檸檬蘇打 100元

這杯蜂蜜檸檬蘇打我也很喜歡

大概是蜂蜜檸檬的比例太完美

且氣泡水的氣泡較為細緻

我個人蠻愛的

總而言之

若是有機會到光復新村走走

千萬別錯過散水

點杯手沖咖啡

品嘗碗蜂蜜檸檬鹽

來份日式小點心

感受著老派生活的獨特魅力

散水 さんすい

地址: 台中市霧峰區和平路4號

營業時間: 每週六、週日10:00-20:00

粉絲專頁: 散水 さんすい