佩佩豬的食旅日常

營養師的光合廚房位於科技大樓站旁巷子裡，路易莎咖啡斜對面

交通方便，位置也好找

營養師的光合廚房中，真的有一位營養師

她專門為外食族設計多種餐點及蔬果汁供大家選擇

讓外食族可以多補充一天所需要的營養

並且增加膳食纖維的攝取，促進腸胃蠕動與新陳代謝

加上口味清淡，少油少鹽無味精

吃完一餐，讓身體舒服無負擔

這家店的環境很舒服乾淨明亮，燈光柔和，給像家的溫暖感覺

也不乏有許多家長帶著小朋友來這用餐

外頭開放式廚房也十分整潔

店內有提供檸檬水供客人自助取用

雖然有加入檸檬與薄荷，但其實沒甚麼味道

MENU部分 

餐點種類不少，大致上就是分為麵、米飯套餐系列、酸白菜鍋系列、帕尼尼系列、三明治系列、現打蔬果汁系列以及其他的飲品與小點心

比較特別的是他的餐點旁邊或下方都會標註女生最為關心的熱量，有的還會註明膳食纖維含量!根本超貼心!

薑燒野菇梅花黑豚 680大卡 238元

這是米飯套餐

除了主菜外，會附上一碗飯、一碗湯、一盤青菜以及一碟小菜

主菜部分的薑燒野菇梅花黑豚

雖然是薑燒料理，但薑味不重，卻能夠溫和剛好的去除豬肉味

梅花豬肉片不算嫩，但也不難咬斷，

豬肉片沒有太重的調味而能夠吃到豬肉的原味

較為入味又帶點甜味的洋蔥與松針菇平衡了整道味道

米飯都是使用台梗九號白米混和紫米、燕麥等全穀類，增加膳食纖維的攝取

這次的青菜是高麗菜

剛好現在是高麗菜時，青脆又香甜

且沒有用過多的油去炒，很不錯

湯的部分是猴頭菇豆腐湯，但是不知為何有點油膩

小菜是類似台式泡菜

非常清爽開胃又解膩

和風鮭魚豆腐 620大卡 270元

這也是屬於米飯套餐，所以只有主菜的部分不同

鮭魚豆腐是以清蒸的方式烹調

可以看到鮭魚緊緊地跟下方豆腐合為一體

可能加入點類似日式醬油下去調味，十分入味但不死鹹

尤其是鮭魚依然保有他原味及一些油脂精華，很嫩，很好吃

豆腐更是嫩~

黑毛梅花豬鍋 487大卡 270元

這鍋酸菜鍋還會再附一碗飯(飯的熱量是257大卡)

所以自己可以斟酌要吃多少的飯

但是真的很難相信這樣滿滿的一大鍋竟然不到五百大卡

雖然他是酸白菜鍋，但他的湯頭滿特別，加入了牛番茄，使得酸中帶點清甜感，酸味很適中

鍋裡的料真的放得滿滿滿(這樣一鍋就含有每人每天建議攝取的蔬菜量的四份)

有南瓜、杏鮑菇、香菇、木耳、蝦、蛤蜊以及梅花肉片

南瓜切得極薄，木耳很脆、杏鮑菇很入味、蝦與蛤蜊都很新鮮，梅花肉片好多片又軟嫩

滿滿一鍋吃得好滿足，卻不會很罪惡

營養師的光合廚房用餐環境舒適，明亮乾淨，無服務費

由於是營養師所開設的餐廳，所使用的食材到烹調方式都很講究

油是標榜使用歐洲原裝進口得初榨橄欖油，其他食材是使用台灣在地食材，非常天然、健康

在現今日益注重養生的社會，讓用餐的人吃得安心又愉快

餐點的口味都蠻清淡，搭配的營養均衡，是外食族的一個好選擇

最推薦黑毛梅花豬鍋

-----------------------------------------------------------------------------------------

SuperVit 營養師的光合廚房

地址： 台北市大安區和平東路二段311巷34弄5號

電話：(02) 2701-5897

營業時間：8：00 - 20：00 (周日公休)

粉絲專頁：SuperVit營養師的光合廚房